Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt
Diese leckeren Schoko Cookies sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch fruchtgesüßt, was sie zu einem gesunden Snack macht. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss verzichten zu müssen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Intensiver Schokoladengeschmack mit einer fruchtigen Note
- Weiche, schmelzende Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für jeden Anlass oder als gesunde Nascherei
Die Vorteile von veganen und glutenfreien Cookies
Veganismus und glutenfreie Ernährung sind nicht nur Trends, sondern auch gesunde Lebensstile, die viele Menschen annehmen. Diese Schoko Cookies sind eine hervorragende Option für alle, die auf tierische Produkte oder Gluten verzichten möchten. Durch die Verwendung von glutenfreiem Mehl und pflanzlicher Margarine sind sie nicht nur bekömmlich, sondern auch reich an Nährstoffen, die Ihr Wohlbefinden unterstützen können.
Ein weiterer Vorteil dieser Cookies ist, dass sie fruchtig gesüßt sind. Anstelle von raffiniertem Zucker verwenden wir natürliche Süßungsmittel wie Datteln oder Bananen. Diese Optionen sind nicht nur gesünder, sondern verleihen den Cookies auch eine angenehme, fruchtige Note, die den intensiven Schokoladengeschmack perfekt ergänzt.
Perfekte Konsistenz und Geschmack
Die Konsistenz dieser Cookies ist einfach himmlisch. Durch die Kombination aus glutenfreiem Mehl und pflanzlicher Margarine erhalten Sie eine weiche, schmelzende Textur, die im Mund zergeht. Jeder Biss bringt den reichen, schokoladigen Geschmack zur Geltung, während die fruchtige Süße für eine harmonische Balance sorgt. Sie werden überrascht sein, wie köstlich gesunde Cookies sein können!
Wenn Sie auf der Suche nach einem Snack sind, der sowohl köstlich als auch nahrhaft ist, sind diese Cookies die perfekte Wahl. Sie sind ideal für eine kleine Zwischenmahlzeit, als Dessert nach dem Essen oder einfach als gesunde Nascherei zwischendurch. Ihre Freunde und Familie werden begeistert sein!
Ein Rezept für jeden Anlass
Egal, ob Sie eine Feier planen oder einfach nur eine süße Leckerei für den Alltag suchen, diese Schoko Cookies sind die perfekte Lösung. Dank ihrer einfachen Zubereitung können sie schnell und unkompliziert hergestellt werden. Sie sind perfekt für Kindergeburtstage, Kaffeekränzchen oder als gesunde Leckerei für unterwegs.
Außerdem können Sie das Rezept leicht variieren, um es an Ihre Vorlieben anzupassen. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Geschmacksrichtungen hinzu, um Ihre eigenen Kreationen zu schaffen. So wird jede Backrunde zu einem neuen, aufregenden Erlebnis in der Küche!
Zutaten
Zutaten
Zutaten für die Cookies
- 200g glutenfreies Mehl
- 50g Kakaopulver
- 100g fruchtige Süße (z.B. Datteln oder Bananen)
- 100g pflanzliche Margarine
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50g vegane Schokoladenstückchen
- 50ml pflanzliche Milch
Zubereitung
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
Süße und Margarine hinzufügen
Fügen Sie die fruchtige Süße und die pflanzliche Margarine hinzu und vermengen Sie alles gut. Gießen Sie die pflanzliche Milch dazu und rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht.
Schokoladenstückchen einarbeiten
Fügen Sie die veganen Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie den Teig erneut.
Cookies formen
Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und platzieren Sie diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
Backen
Backen Sie die Cookies für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend auf dem Blech auskühlen.
Tipps für die Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, alle Zutaten vorher gut abzumessen und die Margarine auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies hilft, eine glatte Konsistenz im Teig zu erreichen. Verwenden Sie außerdem hochwertige, vegane Schokoladenstückchen, um den Geschmack Ihrer Cookies zu intensivieren.
Falls Sie fruchtige Süße in Form von Datteln verwenden, pürieren Sie sie vorher, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten. Dies sorgt dafür, dass die Cookies gleichmäßig süß werden und die fruchtige Note gut zur Geltung kommt.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Diese Schoko Cookies sind am besten frisch aus dem Ofen, aber Sie können sie auch für später aufbewahren. Lassen Sie die Cookies vollständig auskühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und lecker.
Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Verpacken Sie sie in einem geeigneten Gefrierbehälter und genießen Sie sie innerhalb von drei Monaten. Zum Auftauen lassen Sie die Cookies einfach bei Raumtemperatur stehen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle für einen schokoladigen Genuss.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können auch Bananen oder Apfelmus verwenden, um die Cookies fruchtig zu süßen.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies können eingefroren werden. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und lagern Sie sie im Gefrierfach.
→ Kann ich die pflanzliche Margarine durch Kokosöl ersetzen?
Ja, Kokosöl ist eine gute Alternative, die einen leichten Kokosgeschmack hinzufügt.
Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt
Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt
Erstellt von: Annelie Rothmann
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cookies
- 200g glutenfreies Mehl
- 50g Kakaopulver
- 100g fruchtige Süße (z.B. Datteln oder Bananen)
- 100g pflanzliche Margarine
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50g vegane Schokoladenstückchen
- 50ml pflanzliche Milch
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
Fügen Sie die fruchtige Süße und die pflanzliche Margarine hinzu und vermengen Sie alles gut. Gießen Sie die pflanzliche Milch dazu und rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht.
Fügen Sie die veganen Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie den Teig erneut.
Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und platzieren Sie diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
Backen Sie die Cookies für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend auf dem Blech auskühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 27g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 10g
- Protein: 3g