Thai Erdnuss Hähnchen Salat

Name: Thai Erdnuss Hähnchen Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 1/2 Tasse Erdnussbutter; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 EL Limettensaft; 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten; 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten; 1/4 Tasse Koriander, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Salatblätter zum Servieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein erfrischender und aromatischer Salat, der die Aromen Thailands in Ihrem Zuhause zum Leben erweckt.

Erstellt von

Annelie Rothmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:30:32.006Z

Dieser Thai Erdnuss Hähnchen Salat kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse und einer cremigen Erdnusssauce. Ideal für warme Sommertage oder als leichtes Abendessen.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Aromen, die den Gaumen verzaubern
Cremige Erdnusssauce, die perfekt harmoniert
Schnell zubereitet und ideal für die ganze Familie

      

Die Aromen Thailands erleben

Dieser Thai Erdnuss Hähnchen Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion, die die frischen und aromatischen Zutaten der thailändischen Küche widerspiegelt. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Erdnusssauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jedes Bissen bringt die Essenz Thailands direkt auf Ihren Teller.

Die Verwendung von frischen Kräutern, wie Koriander, und knackigem Gemüse wie Paprika und Gurken verleiht dem Salat nicht nur eine ansprechende Textur, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen. Dies macht den Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Dieser Salat eignet sich hervorragend für hektische Wochentage, da er in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Die unkomplizierte Zubereitung macht ihn zur idealen Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Zudem benötigt man lediglich wenige Zutaten, die einfach zu finden sind, was die Planung noch einfacher gestaltet.

Das Rezept ist so gestaltet, dass es leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden kann. Fügen Sie zum Beispiel Ihre Lieblingsgemüsesorten hinzu oder ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante. So bleibt der Salat flexibel und kann immer wieder neu interpretiert werden.

Perfekt für die ganze Familie

Ein weiterer Grund, warum Sie diesen Salat lieben werden, ist seine Familienfreundlichkeit. Die milden Aromen und die cremige Sauce sind bei Groß und Klein beliebt. Kinder werden die Kombination aus Hähnchen und Erdnussbutter lieben, während Erwachsene sich an den frischen und gesunden Zutaten erfreuen.

Servieren Sie den Salat bei Familienfeiern oder Barbecues, um Ihre Gäste mit diesem erfrischenden Gericht zu überraschen. Die bunten Zutaten und die ansprechende Präsentation machen ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihren Thai Erdnuss Hähnchen Salat:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
1/2 Tasse Erdnussbutter
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Limettensaft
1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten
1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Salatblätter zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier ist, wie Sie diesen köstlichen Salat zubereiten:

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Danach in Streifen schneiden.

Erdnusssauce zubereiten

In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig und Limettensaft gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.

Salat anrichten

In einer großen Schüssel Hähnchenstreifen, Paprika, Karotten, Gurken und Koriander vermengen. Mit der Erdnusssauce beträufeln und gut vermischen.

Servieren

Den Salat auf frischen Salatblättern anrichten und sofort genießen.

Dieser Salat kann auch gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwert und gesundheitliche Vorteile

Dieser Thai Erdnuss Hähnchen Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die Erhaltung einer gesunden Körperzusammensetzung wichtig ist. Zusammen mit den frischen Gemüsesorten liefert er eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen.

Die Erdnüsse in der Sauce bieten gesunde Fette, die gut für das Herz sind. Darüber hinaus enthalten sie Antioxidantien, die helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Mit diesem Salat können Sie also nicht nur Ihren Hunger stillen, sondern auch etwas Gutes für Ihren Körper tun.

Variationen und Anpassungen

Da dieser Salat so vielseitig ist, gibt es viele Möglichkeiten, ihn nach Ihrem Geschmack zu variieren. Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder Chilipaste zur Erdnusssauce hinzufügen. Wenn Sie es milder bevorzugen, lassen Sie die Schärfe einfach weg und genießen Sie die cremige Konsistenz der Sauce.

Zusätzlich können Sie auch verschiedene Proteinquellen verwenden. Anstelle von Hähnchen können Sie Garnelen oder Tofu verwenden, um eine vegane oder vegetarische Version des Salats zu kreieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Avocado oder Radieschen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Falls Sie Reste haben, können Sie diesen Salat problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Packen Sie ihn in einen luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Ideal ist es, die Erdnusssauce separat aufzubewahren, um zu verhindern, dass das Gemüse matschig wird.

Der Salat bleibt im Kühlschrank bis zu zwei Tage frisch. Denken Sie daran, ihn vor dem Servieren gut umzurühren, da sich die Zutaten im Laufe der Zeit setzen können. So genießen Sie diesen köstlichen Salat auch noch am nächsten Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?

Ja, Tofu ist eine großartige vegetarische Alternative.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Er hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank, aber die Frische des Gemüses kann variieren.

→ Kann ich die Erdnusssauce vegan machen?

Ja, verwenden Sie Honigersatz wie Agavendicksaft oder Ahornsirup.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Obstsalat oder Reis sind hervorragende Beilagen.