Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

Name: Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200g Brie, gewürfelt; 150g getrocknete Cranberries; 2 EL frischer Thymian, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremigem Brie und süßen Cranberries sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Annelie Rothmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T04:21:41.947Z

Dieses Gericht vereint die Aromen von süßen Cranberries und cremigem Brie in saftigem Hähnchenfleisch. Ideal für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer süßen Note von Cranberries
Cremige Textur des Brie, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen vereint auf wunderbare Weise herzhafte und süße Aromen. Die zarten Hähnchenbrustfilets bieten eine hervorragende Grundlage für die cremige Textur des Brie. Die süßen, getrockneten Cranberries fügen eine fruchtige Note hinzu, die das Gericht perfekt abrundet. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ausgewogen, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik auf dem Teller.

Die Verwendung von frischem Thymian verstärkt die Aromen und bringt einen Hauch von Kräuterfrische ins Spiel. Thymian harmoniert hervorragend mit Geflügel und verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe. Diese Geschmackskomposition macht das Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen zu einem unvergesslichen Erlebnis für Ihre Gäste.

Ein einfaches Rezept für besondere Anlässe

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein beeindruckendes Gericht, das bei jeder Feier für Begeisterung sorgt. Ob für ein festliches Abendessen, ein Geburtstagsessen oder ein romantisches Dinner – dieses Hähnchen wird zum Star Ihres Menüs.

Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkünste, sodass auch Kochanfänger die Chance haben, ein fantastisches Gericht zu kreieren. Durch das Füllen der Hähnchenbrustfilets mit der Cranberry-Brie-Mischung entsteht ein optisches Highlight, das Ihren Gästen sicher ins Auge fallen wird.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Cranberry-Brie-gefüllten Hähnchen herauszuholen, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu schneiden, damit die Füllung gut hineinpasst und das Fleisch gleichmäßig gart. Achten Sie darauf, die Öffnungen sicher zu verschließen, damit die köstliche Füllung während des Bratens nicht ausläuft.

Das Anbraten in Olivenöl sorgt nicht nur für eine goldbraune Kruste, sondern verstärkt auch den Geschmack des Hähnchens. Verwenden Sie eine große Pfanne, um genügend Platz zu haben, damit die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig bräunen. Das anschließende Backen im Ofen stellt sicher, dass das Hähnchen durchgegart und saftig bleibt.

Zutaten

Zutaten für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
200g Brie, gewürfelt
150g getrocknete Cranberries
2 EL frischer Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Füllung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer Schüssel die gewürfelten Brie, getrocknete Cranberries und den frischen Thymian. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.

Hähnchen füllen

Schneiden Sie eine Tasche in jedes Hähnchenbrustfilet und fügen Sie die Cranberry-Brie-Mischung hinzu. Verschließen Sie die Öffnung mit Zahnstochern oder Küchengarn.

Anbraten und Backen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Legen Sie die Hähnchen in eine Auflaufform und backen Sie sie im Ofen für 25-30 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Servieren Sie das Hähnchen heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Serviervorschläge

Das Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Eine einfache Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat passt perfekt zu diesem Gericht und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Auch ein cremiges Kartoffelpüree oder geröstete Kartoffeln harmonieren hervorragend mit den Aromen des Hähnchens.

Für ein festlicheres Ambiente können Sie das Gericht mit einer fruchtigen Sauce aus Cranberrysaft oder einer Rotweinsauce servieren. Diese zusätzlichen Aromen unterstreichen die Süße der Cranberries und ergänzen die Cremigkeit des Brie.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Festessen Reste übrig bleiben, können Sie das gefüllte Hähnchen problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie oder geben Sie sie in einen luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Im Kühlschrank bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch.

Die Reste lassen sich vielseitig verwenden. Erwärmen Sie das gefüllte Hähnchen im Ofen oder in der Mikrowelle und genießen Sie es in einem Salat oder auf einem Sandwich. So verwandeln Sie die Reste in eine neue, köstliche Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, Sie können frische Cranberries verwenden, aber denken Sie daran, dass sie etwas weniger süß sind.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen füllen und bis zu 24 Stunden im Voraus im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie es backen.

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen passt hervorragend zu diesem Gericht.