Döner mit Jalapeños

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie einen würzigen Döner mit einem aufregenden Kick von Jalapeños.

Annelie Rothmann

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Annelie Rothmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:54:36.885Z

Döner ist ein beliebtes Gericht, das ursprünglich aus der Türkei stammt. In dieser Variante wird er mit scharfen Jalapeños verfeinert, was ihm eine extra Würze verleiht.

Warum Sie diesen Döner lieben werden

  • Würzige Jalapeños für den perfekten Kick
  • Saftiges Fleisch, das in jedem Bissen zergeht
  • Ein schnelles und einfaches Gericht für jede Gelegenheit

Würzige Aromen und frische Zutaten

Der Döner mit Jalapeños verbindet die traditionelle türkische Küche mit einer feurigen Note. Die Kombination aus zartem Fleisch und den scharfen Jalapeños sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Das Frische der Zutaten, insbesondere der knackigen Salatblätter und der saftigen Tomaten, harmoniert perfekt mit den würzigen Aromen der Marinade und der Soße.

Die Auswahl der Gewürze ist entscheidend für die Geschmacksbildung. Kreuzkümmel und Paprikapulver verleihen dem Fleisch nicht nur eine köstliche Würze, sondern auch eine ansprechende Farbe. Diese Gewürze sind essenziell, um den authentischen Geschmack eines Dönergerichts zu erreichen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Zubereitung des Döners. Durch das Marinieren des Fleisches erhält man nicht nur ein saftiges Ergebnis, sondern auch eine intensive Geschmacksintegration. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen verführen und genießen Sie jeden Bissen.

Ein schnelles Gericht für jede Gelegenheit

Dieser Döner ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob für ein schnelles Mittagessen, eine entspannte Abendmahlzeit oder eine gesellige Feier – er ist immer eine hervorragende Wahl. Die Zubereitung ist einfach und dauert nicht lange, sodass Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern können.

Besonders praktisch ist, dass Sie die Zutaten nach Belieben variieren können. Fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten wie Paprika oder Gurken hinzu, um noch mehr Frische und Crunch zu erhalten. Für Vegetarier lässt sich das Rezept leicht anpassen, indem man anstelle von Fleisch gegrilltes Gemüse oder Halloumi verwendet.

Dank der einfachen Zubereitung und der Möglichkeit zur individuellen Anpassung ist dieser Döner der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Überraschen Sie Freunde und Familie mit Ihrem eigenen Döner-Kunstwerk und genießen Sie die positiven Reaktionen!

Zutaten

Für den Döner:

  • 500g Lamm- oder Hähnchenfleisch, dünn geschnitten
  • 4 Fladenbrote
  • 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 100g Jalapeños, in Ringe geschnitten
  • Salatblätter nach Wahl
  • Olivenöl
  • Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)

Für die Soße:

  • 200g Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Knoblauch, gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Servieren Sie den Döner frisch und warm.

Zubereitung

Fleisch marinieren

Das Fleisch mit Olivenöl, Gewürzen und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Fleisch braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Soße zubereiten

In einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Döner zusammenstellen

Das Fladenbrot aufschneiden und das gebratene Fleisch, Zwiebeln, Tomaten, Jalapeños und Salat hineinlegen. Mit der Soße garnieren.

Genießen Sie Ihren Döner mit Jalapeños heiß!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um den Döner noch schmackhafter zu gestalten, sollten Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten länger marinieren. Dadurch ziehen die Gewürze intensiver ein, und das Ergebnis wird noch saftiger. Vergessen Sie nicht, das Fleisch regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig gegart wird.

Für die Soße können Sie kreativ werden. Fügen Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzu, um einen zusätzlichen Frischekick zu erzeugen. Ein Hauch von scharfer Sauce kann ebenfalls nicht schaden, wenn Sie es besonders würzig mögen. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre perfekte Soße zu kreieren.

Serviervorschläge und Beilagen

Servieren Sie den Döner mit verschiedenen Beilagen, um ein vollständiges Gericht zu kreieren. Pommes Frites oder Reis sind beliebte Optionen, die gut zum Döner passen. Auch ein frischer Joghurt-Dip oder ein einfacher grüner Salat ergänzen das Gericht hervorragend.

Für einen festlicheren Anlass können Sie kleine Dönerspieße zubereiten, die sich ideal zum Teilen eignen. Diese lassen sich leicht auf einem Grill zubereiten und sorgen für eine gesellige Atmosphäre. Kombinieren Sie den Döner mit einem kühlen Getränk, um das Geschmackserlebnis abzurunden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können stattdessen Gemüse oder Tofu verwenden.

→ Wie kann ich den Döner aufbewahren?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.

→ Kann ich die Jalapeños weglassen?

Ja, aber dann fehlt der scharfe Kick.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Döner?

Pommes Frites oder ein frischer Salat sind perfekte Beilagen.

Döner mit Jalapeños

Genießen Sie einen würzigen Döner mit einem aufregenden Kick von Jalapeños.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Annelie Rothmann

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Döner:

  1. 500g Lamm- oder Hähnchenfleisch, dünn geschnitten
  2. 4 Fladenbrote
  3. 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
  4. 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  5. 100g Jalapeños, in Ringe geschnitten
  6. Salatblätter nach Wahl
  7. Olivenöl
  8. Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)

Für die Soße:

  1. 200g Joghurt
  2. 2 EL Mayonnaise
  3. 1 TL Knoblauch, gehackt
  4. 1 TL Zitronensaft
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Das Fleisch mit Olivenöl, Gewürzen und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Schritt 02

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Schritt 03

In einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Das Fladenbrot aufschneiden und das gebratene Fleisch, Zwiebeln, Tomaten, Jalapeños und Salat hineinlegen. Mit der Soße garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 6g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 28g