Hackfleisch Pfanne rustikal

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Eine herzhaft-würzige Hackfleisch Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Annelie Rothmann

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Annelie Rothmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:13:08.773Z

Diese rustikale Hackfleisch Pfanne ist ein klassisches Gericht, das sich durch seine Vielseitigkeit und seinen herzhaften Geschmack auszeichnet. Ideal für Familientreffen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit frischen Kräutern
  • Schnell und einfach zubereitet
  • Perfekt für die ganze Familie

Rustikale Aromen vereint

Die Kombination aus Hackfleisch, frischen Kräutern und buntem Gemüse macht diese Hackfleisch Pfanne rustikal und herzhaft. Die Zwiebeln und der Knoblauch bringen eine aromatische Basis, während die Paprika und Champignons für eine angenehme Frische und Biss sorgen. Diese harmonische Mischung sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Besonders in der kühleren Jahreszeit ist dieses Gericht eine wahre Wohltat für Körper und Seele.

Die Verwendung von gehackten Tomaten aus der Dose vereinfacht die Zubereitung und sorgt gleichzeitig für eine saftige Konsistenz. Sie bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Farbe in die Pfanne. Durch das Köcheln wird das Hackfleisch zart und die Aromen können sich optimal entfalten. Diese einfache Zubereitungsart macht das Gericht ideal für einen stressfreien Wochentag.

Schnelle Zubereitung für die ganze Familie

Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten ist dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen. Die einfache Zubereitung macht es zu einer idealen Wahl für vielbeschäftigte Familien, die trotzdem lecker und gesund essen möchten. Die Hackfleisch Pfanne kann auch wunderbar vorbereitet werden und lässt sich im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie am nächsten Tag gleich ein köstliches Gericht genießen können.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit dieses Gerichts. Sie können das Gemüse nach Saison und Vorlieben variieren, indem Sie zum Beispiel Zucchini oder Karotten hinzufügen. Auch die Wahl des Hackfleischs kann angepasst werden – ob gemischt oder rein Rind, jeder wird seine perfekte Variante finden. So wird das Rezept nie langweilig und bleibt immer ein Hit auf dem Esstisch.

Perfekte Beilagen und Variationen

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200g Champignons, in Scheiben
  • 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten können je nach Geschmack variiert werden.

Zubereitung

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind.

Hackfleisch anbraten

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart und krümelig ist.

Gemüse hinzufügen

Geben Sie die Paprika und die Champignons dazu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.

Tomaten und Würzen

Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten köcheln.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit Brot oder Reis.

Hackfleisch Pfanne für besondere Anlässe

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur für den Alltag geeignet, sondern kann auch für besondere Anlässe zubereitet werden. Wenn Freunde oder Familie zu Besuch kommen, können Sie das Gericht in einer großen Pfanne anrichten und direkt am Tisch servieren. Das zaubert ein geselliges Ambiente und jeder kann sich nach Belieben bedienen. Verfeinern Sie das Gericht mit einem Glas Rotwein und Sie haben ein köstliches, entspanntes Abendessen.

Für eine festliche Note können Sie die Hackfleisch Pfanne auch mit saisonalen Zutaten wie Kürbis im Herbst oder Spargel im Frühling variieren. So bleibt das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch abwechslungsreich und spannend für Ihre Gäste.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie nach dem Essen Reste übrig haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Hackfleisch Pfanne hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage. Sie können die Reste einfach wieder aufwärmen und genießen oder kreativ mit anderen Zutaten kombinieren, um neue Gerichte zu kreieren. Zum Beispiel kann die Mischung als Füllung für Tortillas oder in einem Auflauf verwendet werden.

Für die langfristige Aufbewahrung eignet sich auch das Einfrieren. Teilen Sie die Pfanne in Portionen auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand, die Sie bei Bedarf auftauen können. Achten Sie darauf, die Reste gut zu etikettieren, damit Sie den Überblick behalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch oder Linsen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Hackfleisch Pfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich die Pfanne bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hackfleisch Pfanne im Voraus zubereiten und später aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen zu dieser Pfanne?

Sie passt gut zu Reis, Kartoffeln oder frischem Baguette.

Hackfleisch Pfanne rustikal

Eine herzhaft-würzige Hackfleisch Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Annelie Rothmann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  2. 2 Zwiebeln, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 200g Champignons, in Scheiben
  6. 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind.

Schritt 02

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart und krümelig ist.

Schritt 03

Geben Sie die Paprika und die Champignons dazu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.

Schritt 04

Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten köcheln.

Schritt 05

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 85mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 22g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 30g