Protein Bällchen vegan

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese leckeren Protein Bällchen sind nicht nur vegan, sondern auch reich an Nährstoffen und perfekt für einen schnellen Snack.

Annelie Rothmann

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Annelie Rothmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:12:59.607Z

Diese Protein Bällchen sind eine köstliche und gesunde Snack-Option für jeden, der seine Proteinzufuhr erhöhen möchte. Sie sind perfekt für unterwegs und eignen sich hervorragend nach dem Training.

Warum Sie diese Protein Bällchen lieben werden

  • Voller Geschmack und Nährstoffe
  • Einfache Zubereitung ohne Backen
  • Ideal für einen schnellen Snack oder nach dem Training

Gesunde Snacks für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Snacks zur Hand zu haben. Diese Protein Bällchen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können sie zu Hause zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um jederzeit einen gesunden Snack zur Verfügung zu haben. Ideal für den Büroalltag oder als kleine Belohnung nach dem Sport, bieten sie eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen.

Durch die Verwendung von Haferflocken und Mandeln sind diese Bällchen reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen. Die Erdnussbutter sorgt für eine cremige Textur und zusätzlichen Proteingehalt, während der Ahornsirup eine natürliche Süße hinzufügt. So wird jeder Biss zu einem Genuss, der auch noch gut für Sie ist.

Einfache Zubereitung ohne Backen

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen könnte nicht einfacher sein. Alles, was Sie benötigen, sind ein paar grundlegende Zutaten und eine Schüssel. In nur wenigen Minuten können Sie die Mischung herstellen und die Bällchen formen. Dies macht das Rezept perfekt für Kochanfänger oder für Tage, an denen Sie wenig Zeit haben. Sie benötigen kein Backblech oder spezielle Ausrüstung, was die Reinigung ebenfalls erleichtert.

Das Wälzen in Kokosraspeln verleiht den Bällchen nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch einen exotischen Geschmack. Wenn Sie es etwas interessanter gestalten möchten, können Sie die Bällchen auch in Kakaopulver oder gehackten Nüssen wälzen. So können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Geschmäcker ausprobieren.

Perfekt nach dem Training

Nach dem Training ist es wichtig, die Muskeln mit der richtigen Nahrung zu versorgen. Diese Protein Bällchen sind eine hervorragende Wahl, da sie eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten bieten. Das enthaltene Proteinpulver sorgt dafür, dass Ihr Körper die benötigten Aminosäuren erhält, um sich zu regenerieren und zu wachsen.

Ein Snack wie dieser kann auch helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was besonders wichtig ist, um Heißhungerattacken zu vermeiden. Genießen Sie diese Bällchen etwa 30 Minuten nach dem Training, um die besten Ergebnisse zu erzielen und sich gleichzeitig etwas Gutes zu tun.

Zutaten

Zutaten für die Bällchen

  • 200g Haferflocken
  • 100g Mandeln (gemahlen)
  • 50g Erdnussbutter
  • 50g Ahornsirup
  • 30g Proteinpulver (vegan)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Kokosraspeln zum Wälzen

Alle Zutaten gut vermengen und zu kleinen Bällchen formen.

Zubereitung

Bällchen formen

In einer Schüssel alle Zutaten gut vermengen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Die Bällchen im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben genießen.

Variationen der Protein Bällchen

Diese Protein Bällchen sind äußerst anpassungsfähig. Sie können verschiedene Nüsse oder Samen hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Sonnenblumenkerne oder Chiasamen sind hervorragende Optionen, die zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe liefern. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie Zimt, Kakaopulver oder sogar einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

Eine weitere köstliche Variante ist die Verwendung von Trockenfrüchten wie Datteln oder Cranberries. Diese bringen nicht nur Süße, sondern auch eine interessante Textur in die Bällchen. Denken Sie daran, die Menge an Ahornsirup entsprechend anzupassen, um die Süße im Gleichgewicht zu halten.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, lagern Sie diese am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu einer Woche lang frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Bällchen auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie bei Bedarf die gewünschte Menge.

Achten Sie darauf, die Bällchen nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen, da sie sonst weich werden können. Wenn Sie sie unterwegs genießen möchten, packen Sie einige in eine kleine Snackbox, die sich leicht transportieren lässt. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen im Voraus zubereiten?

Ja, die Bällchen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und sind ideal für Meal Prep.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Bällchen auch glutenfrei.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank halten sie sich etwa eine Woche.

→ Kann ich die Erdnussbutter ersetzen?

Ja, Sie können jede Art von Nussbutter oder Sonnenblumenkernbutter verwenden.

Protein Bällchen vegan

Diese leckeren Protein Bällchen sind nicht nur vegan, sondern auch reich an Nährstoffen und perfekt für einen schnellen Snack.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Annelie Rothmann

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Bällchen

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Mandeln (gemahlen)
  3. 50g Erdnussbutter
  4. 50g Ahornsirup
  5. 30g Proteinpulver (vegan)
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. Eine Prise Salz
  8. Kokosraspeln zum Wälzen

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel alle Zutaten gut vermengen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 6g