Frühstück im Glas mit Joghurt

Name: Frühstück im Glas mit Joghurt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Gläser
Ingredients: 400 g griechischer Joghurt; 200 g saisonale Früchte (z.B. Beeren, Banane, Kiwi); 100 g Haferflocken; 2 EL Honig oder Ahornsirup; Nüsse oder Samen nach Wahl (optional)

Hervorgehoben unter: Frische Essideen

Ich liebe es, den Tag mit einem gesunden Frühstück im Glas zu beginnen. Diese köstliche Mischung aus Joghurt, frischen Früchten und knusprigen Haferflocken ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich schnell zubereitet. Innerhalb von 10 Minuten habe ich ein favoritisiertes Frühstück zusammengestellt, das ich variieren kann, je nach Jahreszeit und Vorlieben. Es ist perfekt für hektische Morgen oder wenn ich Gäste habe, die ich mit etwas Besonderem überraschen möchte.

Erstellt von

Annelie Rothmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T10:25:11.352Z

Bei der Zubereitung meines Frühstücks im Glas experimentiere ich stets mit verschiedenen Kombinationen. Besonders gut schmeckt mir die Kombination aus griechischem Joghurt und Püree aus Beeren.

Eines Tages dachte ich, ich könnte etwas Crunch hinzufügen, um die Textur zu variieren. So kam ich auf die Idee, geröstete Haferflocken und Nüsse darüberzustreuen. Das Resultat war nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frische, fruchtige Aromen kombiniert mit cremigem Joghurt
Kann nach Belieben variiert werden, perfekt für jede Jahreszeit
Schnell und einfach zubereitet, ideal für einen energiegeladenen Start in den Tag

Die optimale Joghurt-Konsistenz

Um die perfekte Konsistenz für Ihr Frühstück im Glas zu erreichen, sollten Sie darauf achten, dass der griechische Joghurt schön cremig ist. Eine gute Qualität des Joghurts macht einen beträchtlichen Unterschied im Geschmack und in der Textur. Wenn Sie eine leichtere Variante wünschen, können Sie auch fettarmen Joghurt verwenden, allerdings verändert sich dadurch die Cremigkeit.

Die Wahl zwischen Honig und Ahornsirup sollte ebenfalls überlegt sein. Während Honig eine süßere Note hinzufügt, bringt Ahornsirup ein leicht karamellisiertes Aroma mit. Experimentieren Sie mit der Menge, sodass Sie den gewünschten Süßegrad finden, der perfekt zu Ihren Früchten passt.

Früchte der Saison

Saisonale Früchte nicht nur den Geschmack Ihres Frühstücks bereichern, sondern auch den Nährwert erhöhen. Zum Beispiel enthalten Beeren viele Antioxidantien, während Bananen eine gute Quelle für Kalium sind. Achten Sie darauf, die Früchte frisch und reif auszuwählen, damit sie die optimale Süße und Textur bieten.

Wenn Sie das Frühstück im Sommer zubereiten, könnten Sie auch Pfirsiche oder Nektarinen ausprobieren, die in Kombination mit dem Joghurt besonders saftig sind. Im Herbst könnten Äpfel oder Birnen, leicht gewürzt mit Zimt, eine leckere Abwechslung bieten.

Zutaten

Für dieses erfrischende Frühstück benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

400 g griechischer Joghurt
200 g saisonale Früchte (z.B. Beeren, Banane, Kiwi)
100 g Haferflocken
2 EL Honig oder Ahornsirup
Nüsse oder Samen nach Wahl (optional)

Die Zutaten können je nach Vorliebe angepasst werden.

Zubereitung

Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell:

Joghurt vorbereiten

Den griechischen Joghurt in ein Glas oder eine Schüssel geben. Optional mit etwas Honig oder Ahornsirup süßen.

Früchte hinzufügen

Die saisonalen Früchte klein schneiden und gleichmäßig über den Joghurt verteilen.

Haferflocken hinzufügen

Die Haferflocken gleichmäßig über die Früchte streuen, um einen leckeren Crunch zu erzeugen.

Toppings anpassen

Nach Belieben Nüsse oder Samen darüber streuen für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Das Frühstück im Glas kann sofort serviert werden oder für später im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Profi-Tipps

Variieren Sie die Früchte je nach Saison, um stets neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Auch verschiedene Joghurtsorten können verwendet werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

Variationen des Rezeptes

Eine interessante Variante ist, dem Joghurt einen Spritzer Zitronensaft oder ein wenig Vanilleextrakt hinzuzufügen. Dies gibt dem Gericht eine erfrischende Note und verstärkt die Aromen der Früchte. Außerdem können Sie auch verschiedene Joghurt-Sorten ausprobieren, wie z.B. Kokosjoghurt für eine tropische Version.

Wenn Sie Ihren Tag proteinreicher gestalten möchten, fügen Sie einen Löffel Chiasamen oder geschrotete Leinsamen hinzu. Diese kleinen Samen sind nicht nur nahrhaft, sondern verleihen Ihrem Frühstück auch eine leicht gelartige Textur.

Lagerung und Vorbereitung

Das Frühstück im Glas lässt sich hervorragend vorbereiten, besonders wenn Sie vorhaben, mehrere Portionen für die Woche zuzubereiten. Bereiten Sie die einzelnen Komponenten (Joghurt, geschnittene Früchte und Haferflocken) in separaten Behältern vor und kombinieren Sie sie jeweils kurz bevor Sie es servieren, um die Frische zu gewährleisten.

Falls Sie das Frühstück für den nächsten Tag im Voraus zubereiten möchten, achten Sie darauf, die Haferflocken erst kurz vor dem Verzehr hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass sie knackig bleiben. Möchten Sie es unterwegs mitnehmen, verwenden Sie ein dicht schließendes Glas.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Frühstück im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten, jedoch empfiehlt es sich, den Joghurt erst kurz vor dem Verzehr hinzuzufügen, um die Frische zu bewahren.

→ Welche Früchte eignen sich am besten?

Beeren, Bananen und Äpfel sind hervorragende Optionen. Sie können auch tropische Früchte wie Ananas oder Mango ausprobieren.

→ Kann ich den Joghurt ersetzen?

Ja, Sie können pflanzliche Joghurts oder Skyr verwenden, um eine alternative Geschmacksrichtung zu erhalten.

→ Wie viele Kalorien hat dieses Rezept?

Das Rezept hat etwa 250 kcal pro Portion, abhängig von den verwendeten Zutaten.